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| Foto: Ascom/PMBC |
Benjamin Constant, a 1119
quilômetros de Manaus, leva seus pratos típicos à quarta edição da Feira
Internacional de Gastronomia Amazônica – FIGA 2021, que inicia hoje na capital
amazonense. O evento acontece nos dias 21, 22 e 23 de outubro no Centro de
Convenções Vasco Vasques, ao lado da Arena da Amazônia.
A feira promovida pela Associação
Brasileira de Bares e Restaurantes (ABRASEL) tem o objetivo de promover o
intercâmbio entre chefs de cozinha regionais, nacionais e internacionais. O
município do Alto Solimões apresenta iguarias como o lomo saltado, ceviche,
pirarucu de casaca e Jatuarana na folha de cacau. Além da culinária, o estande
de Benjamin Constant também expõe e comercializa peças de artesanato indígena
produzidas por mulheres da etnia Tikuna.
O prefeito de Benjamin Constant,
David Bemerguy, destaca a riqueza da gastronomia na tríplice fronteira. “Além
das nossas raízes indígenas, a culinária de Benjamin Constant recebe
influências do Peru e Colômbia. E hoje, existe um interesse mundial pelos
ingredientes amazônicos. Eventos como esse da ABRASEL promovem nossas riquezas
e geram oportunidades para os empreendedores do município”, finalizou.
Via Ascom/PMBC
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